Catering i Bergen
Catering løser det samme problemet hver gang: dere blir flere enn kjøkkenet hjemme klarer. Enten det er bryllup, konfirmasjon, blåtur, minnestund eller den daglige lunsjen på jobben, finnes det leverandører i Bergen som tar hele eller deler av jobben.
Foto: sottogsalt.no
Leverandører i Bergen
Dette er noen av de etablerte, med lenke til deres egne menyer og priser. Listen er ikke uttømmende — den er et sted å begynne.
- Søtt+Salt — tapas, selskapsmenyer og bedriftslunsj, fra små selskap til store arrangementer.
- Matgal — catering til bursdag, konfirmasjon, bryllup og jubileum.
- Bergen Catering — selskapsmat med sesongråvarer fra lokale leverandører.
- Stene Matglede — selskap, jubileer, julebord, bryllup og konfirmasjon.
- Alvøparken Selskapsservice — mat til selskap, konfirmasjon og konferanser, levert i hele Bergen.
- Det Gode Selskap og Mitt Selskap — kombinerer selskapslokale og catering, hvis dere også mangler sted.
Hva du bør avklare før du bestiller
Sjekklisten
- Antall gjester, og når tallet er endelig. De fleste vil ha et anslag tidlig og et endelig tall noen dager før. Spør hva som skjer hvis fire melder avbud dagen før.
- Levering eller servering? Blir maten satt igjen på kjøkkenbenken, eller kommer det folk som dekker, serverer og rydder? Dette er den største prisforskjellen.
- Allergier og kosthold. Gi beskjed om nøtteallergi, glutenfritt, vegetar og halal med én gang, ikke i siste liten. Be om å få allergenene oppgitt skriftlig.
- Utstyr. Følger det med fat, bestikk, glass, duker og varmeskap? Skal det leveres tilbake, og hvem vasker?
- Totalpris, ikke pris per kuvert. Legg til levering, servering, utstyrsleie og eventuelt overtid. Be om ett tall.
- Tidspunkt for levering. Kald mat tåler å stå. Varm mat gjør det ikke. Avtal klokkeslett, ikke «i løpet av formiddagen».
Når må du bestille?
Høysesongen går tidlig
Konfirmasjonssesongen i mai og bryllupslørdagene i juni til august er det de fleste leverandørene fyller først. Er datoen fast, er det ingen grunn til å vente — ring så snart dere vet antall og sted. Lunsj til et møte neste uke er derimot sjelden noe problem.
Lunsj på jobben
Fast lunsjlevering er noe annet enn selskapsmat: det er et løpende abonnement, og der teller pålitelighet mer enn kreativitet. Spør om faste leveringstider, hva som skjer i ferier, og om dere kan justere antall fra uke til uke uten tillegg.
Trenger dere også et sted å spise den, leier vi ut kontorlokaler med kantine i Bergen sentrum.
Alternativer
Skal maten bare på bordet en vanlig hverdag, er matkasse en enklere løsning enn catering. Og skal dere ut i stedet, har vi en oversikt over restauranter i Bergen.