Restauranter i Bergen

Bergen ligger ved kysten, og det merkes på menyene. Byen har alt fra sjømatrestauranter i gamle trehus til fine dining, bakerier med over hundre år på nakken og et voksende utvalg internasjonale kjøkken. Her er noen steder å begynne, sortert etter hva du er ute etter.

Foto: cornelius-restaurant.no

Sjømat

Skal du spise én ting i Bergen, er det fisk.

Cornelius Sjømatrestaurant ligger på en øy utenfor byen, og du kommer deg dit med båt fra sentrum. Menyen følger dagens fangst, og turen ut er en del av måltidet.

Bryggen Tracteursted holder til i en historisk bygning på Bryggen og serverer tradisjonelle bergenske retter — fiskesuppe, tørrfisk og det som hører med.

Bryggeloftet & Stuene er nabo, og et av de mest kjente tradisjonsstedene i byen.

Fine dining

Lysverket holder til i KODE 4 ved Lille Lungegårdsvann, og serverer moderne nordisk mat som følger årstidene.

Colonialen i Kong Oscars gate driver både restaurant og mer uformelle avdelinger, og er blant de mest omtalte kjøkkenene i byen.

Tradisjonell bergensmat

Pingvinen i Vaskerelven serverer norsk husmannskost — raspeballer, fårikål og det som står på tavlen den dagen. Uformelt og godt besøkt.

Bien Snackbar ved Danmarksplass er et bydelssted med lang historie og et kjøkken som har fått mer oppmerksomhet enn snackbar-navnet skulle tilsi.

Kafeer og bakerier

Baker Brun er en bergensinstitusjon, og stedet de fleste forbinder med skillingsbolle.

Godt Brød baker økologisk og har flere utsalg i byen.

Kaffemisjonen og Bergen Kaffebrenneri er stedene å gå hvis kaffen er poenget og ikke tilbehøret.

Internasjonalt

Nama Sushi er blant de best etablerte sushistedene i byen.

Villani står for den italienske siden.

La Taqueria i Engen 8 er det uformelle meksikanske alternativet — tacos over disk, spist på stedet eller tatt med.

Mat uten å gå ut

Skal maten på bordet hjemme, finnes det andre veier. Se oversikten over catering i Bergen hvis dere er mange, eller matkasse hvis problemet er at ingen orker å planlegge middagen.